8月17日（见习记者 杨博）当下，入中中药茶饮、药受养生中药面包、追捧中药咖啡、潮流中药膳食……“万物皆可入中药”的还营风潮在餐饮行业中大火。有网友调侃，销噱文心一言将具有一定功效的入中中药养生元素加入到年轻人喜欢的食品、饮品里，药受养生这样的追捧“中药+”的模式，似乎成为年轻新的潮流养生方式。那么，还营这样的销噱中药餐饮是一种营销噱头？还是真有否有养生效果？对此，记者展开了采访。入中

　　酸枣仁茯苓百合茶、药受养生牡丹玫瑰桑葚茶、追捧庆余年荷叶山楂决明子茶……8月16日，记者来到杭州市上城区的浙江省中医药学会中医门诊部附近的中药茶饮店，走进店内看到吧台的侧面，透明玻璃相框里展示着每一款中药茶饮原材料和配方。在备餐区的一侧，三四个大容量的煮茶壶排成一列，不同类型的药材在壶内熬煮，现场药香四溢，排队等候的顾客、上门取货的外卖员，络绎不绝。

吧台侧面展示的中药茶饮原材料和配方 见习记者 杨博 摄

　　中药茶饮的饮品单上显示，店内主要分为中药茶饮、鲜榨果汁和咖啡奶昔等，鸣潮中药茶饮价格在8-16元之间，整体价格跟市面上的奶茶价格相差不大。店内工作人员指着饮品单介绍，中药茶饮大概有15款，功效和配方一目了然，像最近，茯苓莲子红枣茶就很受欢迎，它有一定护胃养胃的功效，“我们店从8月3日试营业以来，每天都能售出四五百单。”

中药茶饮饮品单 见习记者 杨博 摄

　　从事互联网行业的90后小项，偶然路过，看到“中药茶饮”字样，便走进店里买了一杯试试看。谈话间，小项拿着刚买的的五指毛挑茯苓茶喝了两口，“没有中药那种苦涩感，也没有奶茶的甜腻感，我还蛮喜欢这种中药茶饮的。”小项告诉记者，最近天气比较热，身体湿气也比较重，我看这个有祛湿功效，带着好奇心选择了它，“试过后口感上也还不错，配料也非常干净，是个不错选择。”

小项购买的五指毛挑茯苓茶　见习记者 杨博 摄

　　在拱墅区桥西直街的这家面包店，店门口摆放着广告牌“不止于甜，还有中药材”。店内面包款式和常规面包店看起来并无区别，仔细查看商品标牌才发现，紫苏培根扭扭棒、藿香丹麦热狗肠，以及各种中药材搭配的中药曲奇饼干，售价在8-20元不等。

中药面包店 见习记者 杨博 摄

　　记者采访期间，店内时常有消费者因好奇前来尝试。有的人在购买时也会问，“面包里加入中药材，究竟有什么功效？”

“我们会很明确跟顾客说，它没有任何功效，因为食物和药物完全是两个概念。”店长张女士告诉记者，这家店的老板是中药学硕士，想尝试将一些温和的中药材提取物融入面包，推广“药食同源”理念，让大家知道生活其实有很多食材即可食用也可药用，传递低糖、低脂、健康生活的态度。

　　现场，来自景德镇的游客王女士刚刚选购了一个紫苏培根扭扭棒和一杯咖啡，迫不及待地在休息区品尝起来。王女士说，中药面包闻起来会有一种清香，吃起来也有淡淡的紫苏的香味，价格比较合理，“就是我所在城市还没有发现这样的中药面包店，不然我还挺想办张卡的。”

紫苏培根扭扭棒　见习记者 杨博 摄

　　不难看出，年轻人对养生的重视，是“万物皆可入中药”潮流大火的一大原因。商家也是在看到这一市场趋势后，尝试在各个领域寻找新的增长点。然而，伴随中药餐饮逐渐火出圈，中药餐饮是否真的有养生功效？又是否物有所值？

对此，记者向浙江省中医院的中药部副主任陈红淑进行了咨询。“现在有很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态。”她说，要想改变这样的状态，其实养成一个良好的生活习惯非常重要，就像《黄帝内经》所提到的，饮食有节、起居有常。

　　“人参虽是百草之王，但也不是每个人都合适的，如果是实症患者，不仅吃了没用甚至还会起到副作用，对虚症患者才有效。”陈红淑介绍，尽管中医在养生防病方面的确很有优势，但要根据不同体质来辨证施治，选用优质的中药饮片才能达到相应药效。

药用薏仁（上）食用薏仁（下） 见习记者 杨博 摄

　　看到记者带着一罐五指毛挑茯苓茶前来请教，她表示，药用薏仁和食用薏仁有区别，大众对于中药餐饮功效期望值不要太高，中医中药的专业性很强，每种药材的偏性不同，普通商家想要做好也是有难度的。我们要理性看待中药餐饮，不能把这些养生保健的功效扩大化。

　　“市场上涌现出‘万物皆可入中药’的趋势，其实是大众对中医药文化越来越认可，但中药餐饮实则更多以宣传养生观念为主。”陈红淑说，中药餐饮不同于药品，千万不能当做治疗药物，消费者要保持理性。